Salles privées

Place Carmin est heureuse de vous recevoir dans l’une de ses salles privées pour une conférence, un mariage, un anniversaire ou tout autre événement.

  • 100 % privées
  • Capacité allant jusqu’à 64 personnes
  • Bar autonome (dans l’une des salles)
  • Configuration des tables selon vos besoins
  • Salle équipée d’un système audio, microphone, écran
  • Proposition de vins et de boissons par notre sommelière
Découvrez nos menus
©Audrey Arguel
©Audrey Arguel
©Audrey Arguel
©Audrey Arguel

Menus

Menu — 75 $

Entrées (au choix)

Betteraves
bleu d'Elizabeth, pacanes, endives
Tartare de bœuf
croûtons, sucrine
Carpaccio de boeuf
parmesan, sauce césar, noix de pin

Plats principaux (au choix)

Vol-Au-Vent
champignons, choux fleurs, truffe
Joue de Boeuf
purée de pommes de terre, sauce vin rouge
Dorade
bisque de Homard, pommes de terres, fenouil

Desserts (au choix)

Pavlova
citron, chocolat blanc
Profiterole
caramel, sauce au chocolat

Menu — 90 $

Entrées (au choix)

Betteraves
bleu d'Elizabeth, pacanes, endives
Tartare de bœuf
croûtons, sucrine
Carpaccio de boeuf
parmesan, sauce césar, noix de pin

2e Entrée

Ravioli
ricotta, champignons

Plats principaux (au choix)

Vol-Au-Vent
champignons, choux fleurs, truffe
Joue de Boeuf
purée de pommes de terre, sauce vin rouge
Dorade
bisque de Homard, pommes de terres, fenouil

Desserts (au choix)

Pavlova
citron, chocolat blanc
Profiterole
caramel, sauce au chocolat

Menu* — 115 $

Plateau de canapés
Plateau de fruits de mer

Entrées

Tartare de saumon
concombre, aneth, crème fraiche
Charcuterie
Betteraves
bleu d'Elizabeth, pacanes, endives

Plats principaux

Faux-filet
Omble grenobloise
Pommes de terre rôties
champignons en persillade, asperges, salade césar

Desserts

Assortiment de desserts
* L’ensemble des plats listés sont servis et partagés à la table, aucun choix n’est à faire – Le prix indiqué est par personne.

Cocktail dînatoire

Canapés 65$
Tartare de boeuf
Ceviche de pétoncles
Gougère à la florentine
Huîtres
Tartelette
carotte, fromage
Charcuterie
Salade de betteraves
betteraves, fromage bleu
Tartare de veau
raifort
Mousse de maquereau
concombre, aneth

Desserts

Assortiment de desserts

Ajouts

Canapés — 4 $ l’unité

Gougère à la florentine
Tartare de veau
raifort
Mousse de maquereau
concombre, aneth
Salade de betteraves
betteraves, fromage bleu
Tartare de boeuf

Entrées

Huîtres
42 $ la douzaine
Plateau de fruits de mer
50 $ par personne
Crevettes cocktail
24 $
Ceviche (amuse-bouche)
8 $
Pieuvre (amuse-bouche)
12 $
Plateau de charcuteries
24$
Terrine de foie gras
24 $

À-cotés

Légumes beurre de culture
8 $
Champignons en persillade
10 $
Gnocchi parmesan
12 $
Plateau de fromages
3 fromages, 30 g par personne — 24 $

Desserts

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Conditions

  • aucun frais de location ne sont requis, un minimum de revenu est exigé, celui-ci est déterminé selon la période de l’année
  • des frais d’annulation peuvent s’appliquer si en dehors du délai convenu
  • des frais de service de 20 % avant taxes sont inclus sur l’addition
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