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Salle privée
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Menu — 75 $
Entrées (au choix)
Salade de tomates,
burratina, croûtons à l'ail, mayonnaise aux herbes
Tartare de boeuf,
pommes paille, Comté
Crudo de saumon,
pommes, radis
Plats principaux (au choix)
Souris d'Agneau,
polenta, ratatouille, jus d'agneau
Dorade,
bisque de homard, fenouil
Chou-fleur,
truffe, oeuf, amandes
Desserts (au choix)
Crème caramel chocolat,
café, pacanes
Pavlova
fruits rouges, crème Opalys
Menu — 90 $
Entrées (au choix)
Salade de tomates,
burratina, croûtons à l'ail, mayonnaise aux herbes
Tartare de boeuf,
pommes paille, Comté
Crudo de saumon,
pommes, radis
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e
Entrée
Ravioli
champignons, noisettes
Plats principaux (au choix)
Souris d'Agneau,
polenta, ratatouille, jus d'agneau
Dorade,
bisque de homard, fenouil
Chou-fleur,
truffe, oeuf, amandes
Desserts (au choix)
Crème caramel chocolat,
café, pacanes
Pavlova
fruits rouges, crème Opalys
Menu* — 115 $
Plateau de canapés
Plateau de fruits de mer et plateau de charcuterie
Entrées
Tartare de saumon
Salade de tomates,
burratina, croûtons à l'ail, mayonnaise aux herbes
Plats principaux
Omble, bisque de homard
Bavette,
os à la moelle, escargots, sauce à la truffe
Légumes rôtis et salade césar
Desserts
Assortiment de desserts
* L’ensemble des plats listés sont servis et partagés à la table, aucun choix n’est à faire – Le prix indiqué est par personne.
Cocktail dînatoire 65$
Canapés (3 par personne)
Oeuf mimosa, Tartelette de carotte et fromage, Gougère à la florentine
Huîtres
Ceviche de pétoncles,
concombre, lime
Salade de tomates,
burratina, croutons à l'ail, mayonnaise aux herbes
Crevettes cocktail
Plateau de charcuterie
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Plateau de fromage
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Desserts
Assortiment de desserts
